Arica se prepara para saborear su fiesta gastronómica más grande: la novena edición del Carnaval de Sabores, que este 12 y 13 de julio se toma el Parque Centenario con cocina en vivo, talleres interactivos, degustaciones y música hasta que baje el sol.
Este martes se presentó el line-up de chefs que encabezará los cooking shows, con destacados nombres del mundo culinario local y nacional como Heinz Wuth, Bernardo Borgeat, Sebastián Luco, entre otros, que llegarán con todo a prender los fogones.
💥 Programación Cooking Shows (destacados):
🗓️ Sábado 12
12:00 Nutricionista Natalia Aceituno. Nutrición con identidad: El poder de los alimentos locales
13:00 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovación Gastronómico Inacap. Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
13:30 Cerveza Puerto Libre y Javiera Peters, Inacap. Conociendo y maridando las cervezas
15:00 Sebastián Luco, Slucook. Hamburguesas y parrilla
15:45 Recorrido autoridades invitadas
16:20 Inauguración
17:00 Bernardo Borgeat. Parrilla argentina y chilena
🗓️ Domingo 13
11:30 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovación Gastronómico Inacap. Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
12:00 Paulina Quinchel, Inacap. Tendencias en bollería para Pymes
13:30 Marlene Flores. Alfajores de Chile: historias que se cocinan en el horno
15:00 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovación Gastronómico Inacap. Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
15:30 Sebastián Araya. Umami dulce, Arica en postres de nivel mundial
17:00 Heinz Wuth. Ciencia y cocina en Arica
🌞 Experiencia completa: de día y de noche
Desde las 11:00 h, el Parque Centenario se transforma en un espacio para aprender, degustar y compartir en familia. Y cuando cae la tarde, ¡se prende el carrete! 🎶
Con tres escenarios temáticos, la música también se toma la fiesta:
🎤 Migrantes (viernes 11),
🎤 Ñustas (sábado 12)
🎤 Carnaval de Sabores (domingo 13).
Todo hasta las 22:00 h.
“Queremos que la gente llegue temprano, aprenda de los mejores, disfrute la comida local y se quede a celebrar con música”, dijo Juan José Araya, director de la Corporación Costa Chinchorro.
Este año, el evento refuerza su sello identitario con más de 100 emprendimientos gastronómicos, un enfoque sostenible —¡ojo con el vaso reutilizable!— y una alianza clave con la Municipalidad de Arica para impulsar el turismo y el desarrollo local.
📍Organizan: Corporación Costa Chinchorro, Municipalidad de Arica e INACAP Sede Arica
📲 Más info, horarios y actividades en: www.carnavaldesabores.cl
